Vendimia nocturna de las variedades por separado, buscado la máxima frescura de la uva para luego dar paso a la mesa de selección guide con rápida ejecución evitando así su maceración de produzca con los hollejos. Se procesa en atmósfera inerte y en frío obteniendo el mosto yema rápidamente. Tras una corta maceración a baja temperatura se procede a un prensado muy suave y un sutil desfangado para obtener la mayor franqueza aromática y su singular tonalidad.

We are not merely a winery. We have been devotion. Our roots go deep La Mancha’s soil. Our increasing procedures regard organic cycles and we physical exercise persistence to build genuinely special wines even though keeping harmony While using the surroundings.

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También se han encontrado registros que hablan y hacen referencia del vino de la mancha allá por el año 1932 en algunos documentos oficiales de la época.

Un vino espumoso que presenta un atractivo coloration amarillo oro, en el que sus burbujas se desprenden de forma persistente formando los característicos rosarios y coronas.

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Gracias a nuestro vasto conocimiento del crecimiento cada una de las variedades de uva, disfrutamos del arte de saber identificar las mejores partidas para vinos mono-varietales o para la amalgama de variedades o coupages que nos deleitan con vinos de personalidad propia como Marqués de Toledo, Oristán y Ophicus.

La bodega ha pasado por distintas etapas que han forjado lo que es bodega villarrobledo hoy en día: una empresa common referente y profesional dentro del sector vitivinícola internacional que apuesta adaptación a los nuevos tiempos a través de nuevos productos y formatos.

More than the subsequent 4 seasons, promotion was all over again accompanied by relegation, ahead of the Club cemented its area among the elite within the Premier Division in 1999.

¿Te apetece pasar un buen rato visitando nuestra bodega en Villarrobledo y catando nuestros famosos caldos?.

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Valdepeñas has become a wine-creating location since Roman moments. The standard fermentation tienda de vinos vats ended up made from clay till the forties (XX Century) when lots of them were substituted by concrete and later on by stainless-steel. The coach modified the best way of shipping wine from Valdepañas; in 1861 was doable to move wine to a harbor and ship it towards the Philippines or South The usa.

El Management se inicia en la vendimia buscando la madurez, para que en el hollejo de la uva no haya excesiva concentración de antocianos y nos permita obtener un rosado de color pálido. En boca también conseguiremos un mosto con mayor acidez y punta de frescura. Cada variedad se trata por separado, se realizan maceraciones cortas (two-3 horas), prensados muy suaves y desfangados estáticos para conseguir mostos muy limpios.